燕窝近年在中国越来越受欢迎，本地燕窝零售和批发商，纷纷抢攻中国市场，出口燕窝到中国，这也影响了本地供应。此外，燕窝的产量普遍下跌，导致价格上涨。

本地约80%的燕窝来自印尼。这家在印尼有养殖场的燕窝零售和批发商，去年从本地出口到中国的燕窝总量，比前年多了三倍。

燕窝零售与批发商刘慧箐说：“因为他们的人口消费能力增强了，再加上他们推出二胎计划，所以他们中国国内的需求量非常大，我们在几年前每公斤出口的价格大概在1200到1600元，而现在出口价大概2800到3800之间。”

新加坡企业发展局数据显示，本地出口到中国的燕窝总值，从前年的约32万元，增加到去年约38万元。相较于本地，燕窝需求却下降。农粮与兽医局数据显示，本地干燕窝进口量，从前年的127吨，下滑到去年的113吨。

燕窝零售与批发商吕博彼表示：“有可能是因为在印尼火烧，鸟厂商就会比较少一点，燕窝的价格每年都越来越涨，现在要卖出去也会比较麻烦一点，进口量到新加坡就会比较少一点。”

本地去年底燕窝零售价每公斤约2700元，同比前年约2000元，涨了四成。商家发现，更多顾客转向买较便宜的燕条、罐装燕窝或燕窝甜品。

一名受访公众说：“就少买一点，不是说每天吃，燕窝也是很贵的。”

业者表示，本地的燕窝进口价在今年初开始回稳，预计今年的涨幅不会比去年来得大，预计不会超过20%。

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