2002年10月初，一个从未坐过火车的福建农村小伙子带着家人的万千嘱咐与殷殷期盼，携上明显超重的行李，独自登上了北去的列车。 从厦门经停北京几个小时，一路50多个小时的硬座，终于到达齐齐哈尔，满腔热血地开始他的大学生涯......

2004年元旦，还是那个小伙子，仍是独自一人，依旧是处子体验，不过这回换成了南方航空公司的飞机。随着刚开辟不久的直飞航线，他从厦门飞往马来西亚槟城， 继续他的求学之旅......

马来西亚留学期间，为了方便交流，小伙子给自己取了个英文名Ray。由于分校没有开办他想学的专业课程，在槟城上完一个学期的英语课程之后，在几个好朋友的送别声中， Ray又孤零零地拎着大包小包，坐了5个多小时的巴士到达吉隆坡富都巴士总站(Puduraya Bus Terminal)。幸亏总校国际部的杨凡有安排，Ray才能乘坐职员 Simon的车，历经近一小时，在大雨磅礴的傍晚到达森美兰州(Negeri Sembilan)汝来(Nilai)的英迪国际学院（现为英迪国际大学，INTI International University）。

经过3年多的刻苦努力，Ray终于在2007年7月顺利毕业，并考取了英国赫特福德大学(University of Hertfordshire)的一等荣誉工程学士学位。

在这期间，Ray经由年少时下南洋，定居槟城的叔公引荐，认识几位燕屋老板、燕窝加工厂老板以及业内人士。同时，在学院的印尼朋友介绍下，Ray也开始接触印尼燕窝。 在专业人士的指导下，Ray渐渐学会了燕窝的各方面知识，比如辨别真假燕窝，燕窝的炖煮，还有燕窝的食谱等等。Ray也通过帮国内的亲朋好友带燕窝，赚取些许的路费。

2008年3月，Ray辗转来到新加坡工作。工作之余，Ray还是继续学习燕窝知识，尝试并比较各地的燕窝，从而挑选出性价比高的燕窝，快递或亲自带回给国内的亲朋好友。 在所有亲朋好友的鼓励与支持下，瑞米食品与贸易私人有限公司 Ramy Food & Trading Pte Ltd 于2014年8月在新加坡注册，佳家燕窝成为旗下第一个品牌正式推出。

借助新加坡的地理优势和严格的食品安全把关，佳家燕窝诚意为我们的新老客户呈现出一批又一批可以安心享用的燕窝。为了更好地保证品质，我们的燕窝从以前不定期地随机抽样送检到现在的每批货都必须随机抽样送交新加坡农粮与 兽医局（AVA）检验。新加坡90%以上的食品都是进口，农粮与兽医局正是为新加坡500多万人口的食品安全把脉的政府部门。检验不仅是让窝友们安心，也是让我们自己放心， 因为我们跟大家一样痛恨无良的食品商家。而且，像二氧化硫（二氧化硫是最常用的漂白剂之一）跟亚硝酸盐（国家规定每千克干燕窝的亚硝酸盐含量不得超过30毫克）含量， 是无法单凭人力判断的，必须经由实验室的检验才能正确地测出来。

佳家燕窝的宗旨是为您奉上安心享用的燕窝。我们也鼓励大家在享有健康饮食之余，多多运动，用强健的体魄为您的学业、事业再创高峰。佳家燕窝祝您有更美满、幸福 的家庭。